Omdat retailers de laatste stap zijn en dus ook één van de belangrijkste om het product veilig af te leveren aan de consument, spelen ze een cruciale rol in het geheel van kwaliteit en veiligheid rond producten. Daarom heeft BRC deze norm ontwikkeld. Het legt de nadruk op de “best practices” op het gebied van productveiligheid en kwaliteit. Deze best practices zijn nodig om te voldoen aan de wettelijke bepalingen en voor de consumentenbescherming. Met deze norm is het makkelijker om een systeem te beheren rond veiligheid, kwaliteit en legaliteit van producten.
Belangrijk bij het afleveren van een veilig product voor de consument is de inzet van iedereen. Deze inzet begint bij het management. Het management zorgt voor een implementatie van een BRC Global Standard en de voortdurende ontwikkeling hiervan. Daarom moeten ze steeds voldoende middelen beschikbaar stellen alsook zorgen voor een effectieve communicatie en systemen voor beoordeling, genomen maatregelen en verbeteringen.
Gebaseerd op de principes van een gevaren-en risicoanalyse (HACCP) wordt er ook een productveiligheidsplan ontwikkeld. Dit plan zal er uiteindelijk voor zorgen dat het bedrijf veilige en kwaliteitsvolle producten of diensten aflevert. Dit plan is geheel gedocumenteerd, geïmplementeerd en onderhouden.
Daarnaast is er een systeem dat de vereisten voor het beheer van productveiligheid en -kwaliteit implementeert en beheert. Dit is gebaseerd op de principes van ISO 9001 en omvat de vereisten rond documentcontrole, interne audits, controle van niet-conforme producten en het beheer van incidenten en terugroepacties van producten.
Er zijn ook verwachtingen van de norm rond het onderhoud en ontwerp van de fysieke structuur. Zo wordt alles zo gestructureerd dat er geen risico is op een contaminatie van de producten. Kort samengevat zorgen basisvoorwaarden programma’s ervoor dat de fysieke componenten de levering van veilige producten ondersteunt.
Om de productveiligheid en kwaliteit te waarborgen moet er ook worden gezorgd voor controles en bewaking in de winkelomgeving. Zo kunnen de producten voldoen aan de verwachtingen van klanten en regelgevende instanties.
Meer info op de BRC website.
Zou u graag BRC Retail implementeren of uw huidige BRC Retail standaard optimaliseren? Aarzel niet om ons te contacteren via het contactformulier of bel naar het nummer 09/361.00.61.
Neem contact op met onze Sales Manager QA Janna Mestach.
Volgend op het succes van de standaard BRC Global Standard For Food Safety publiceerde het British Retail Consortium in 2002 de eerste versie van BRC/IoP Global Standard for Packaging and Packaging Ma...
In 1998 heeft het British Retail Consortium (BRC), als antwoord op de noden van de industrie, de BRC Food Technical Standard ontwikkeld om producenten te kunnen evalueren die private label voedingspro...
In navolging van het success van de BRC Global Standard For Food Safety en de BRC/IOP Global Standard for Packaging and Packaging Materials publiceerde het British Retail Consortium in 2003 de BRC Glo...
