IFS Global Markets Food is ontwikkeld om kleinere ondernemingen te ondersteunen bij de ontwikkeling van hun voedselveiligheidsbeheerssystemen. Men kan het ook zien als de eerste stap richting de IFS Food standaard. De norm is eigenlijk ingedeeld in twee verschillende niveaus die men eerst moet doorlopen voor men kan overschakelen naar IFS Food certificatie.
Het eerste niveau beheert de basisvoorwaarden. Het draait dus rond het opstellen van een voedselveiligheidsmanagementsysteem dat ervoor zorgt dat het product identificeerbaar is en terugroepbaar. Het houdt ook rekening met correctieve maatregelen die moeten worden genomen bij een non-conformiteit en rond goede productiepraktijken (persoonlijke hygiëne, ongediertecontrole…). Het laatste aspect waarop wordt gecontroleerd, is de controle op voedselgevaren. Een voorbeeld hiervan zijn allergenen.
Het tweede niveau legt vereisten op inzake het HACCP plan en Food Defense.
Meer info op de IFS website
Zou u graag IFS Global Markets Food implementeren of uw huidige IFS Global Markets Food standaard optimaliseren? Aarzel niet om ons te contacteren via het contactformulier of bel naar het nummer 09/361.00.61.
Neem contact op met onze Sales Manager QA Janna Mestach.
IFS Global Markets Logistics biedt een kader voor kleine dienstverleners met opslag- en transportactiviteiten voor voedingsmiddelen en non-food producten. Dit omdat deze bedrijven vaak te maken krijge...
IFS Food is een standaard inzake voedselveiligheid en hygiëne voor productiebedrijven in de voedingsindustrie. Onder productiebedrijven uit de voedingsindustrie worden ondernemingen begrepen die voed...
Voor de detailhandel en bedrijven uit de food service op het einde van de distributieketen is het een uitdaging om ervoor te zorgen dat alleen veilige en kwalitatieve voeding aan klanten wordt gelever...
